أرز أصفر بالدجاج والخضروات
المقادير
صدور دجاج مكعبات
أرز
مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا
ملعقه صغيره زنجبيل
فصان ثوم مفرومان
بصلتان مفرومتان
حبهان وقرنفل
ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط)
ملح
الطريقة
نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم والحبهان والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا.
نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش قليل من الكركم.
في اناء آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم
نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة.
نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على النار الهادئه لمدة ربع ساعة
ثم يقدم وبالهنا والشفااااااااااااااااااااااااااااااااا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق